くちどけ鯖

・くちどけ鯖 1枚(250g~)
・ゆずくちどけ鯖 1枚(250g~)
プレミアム鯖ギフト

このくちどけ、しめ鯖に有らず。
くちどけ鯖の原料はしめ鯖と同様、鯖とお酢だけ。
ですが、市場には出回らない希少な特大国産鯖を惜しみなく使う事で、
今までにないとろけるようなくちどけを実現。
もはやしめ鯖の枠を超えた至極の逸品。
梱包まで心遣い

贈り物にもご好評を頂いております。
和を基調とした梱包デザインで、お召し上がる前にも笑顔をご提供します。
1枚ずつの真空パックになっているので保存管理も簡単です。
大切な方への贈り物にも、家族で食べるグルメとしてもおススメです。
唯一の金賞受賞

モンドセレクションでしめ鯖としては唯一の金賞を獲得しております。
モンドセレクションの審査は、『味覚』『衛生』『パッケージ』『安全性』などの
複合的な観点から評価を行い、それぞれの分野で活躍する世界の有識者が審査を行います。
くちどけ鯖はその審査において80点以上の高評価を受けて金賞を受賞しました。
日本のみならず、世界的にも認められた日本のが誇るしめ鯖を是非一度お試しください。
厳選原料

原料は鯖とお酢だけ。しめ鯖の美味しさは原料(鯖)で決まります。
くちどけ鯖で使用する国産鯖は、全国の鯖の水揚量の内1%にもおよばない
貴重な特大サイズの国産原料のみを厳選して使用しております。
とろけるようなくちどけを実現させる脂乗りが特徴的です。
お刺身はもちろん、さば棒寿司やちらし寿司にもご利用頂けます。
明治年間より続く職人技

飯田商店の始まりは明治年間。
歴史と共に培ってきたしめ鯖作りの極意が、くちどけ鯖を実現させました。
さばの旨味を際立たせる〆加減とその技がしめ鯖をくちどけ鯖へと昇華させます。
安心安全をお届け

誰にでも安心してお届け出来るように無添加にこだわりました。
不要なものは使用せず、魚本来の美味しさを楽しんで頂けます。
お子様からご年配の方まで安心してご堪能頂けます。
プレミアム鯖ギフト


■ 注意事項
・骨取りはすべて手作業の為、稀に骨が残っていることがございます。
レビュー
- いずみる
- 40代
- 女性
- 2023/04/11 21:02:12
- フランボワーズ211
- 50代
- 女性
- 2023/03/21 04:46:13
しめ鯖超苦手な私が、こんなにバクバク・・・
そもそも家族の青魚好きの為に注文したのですが「これなら苦手でも食べれるんじゃない?」と言われて恐る恐る・・・そしたら!!!!!
(今までのしめ鯖にすみません!が)今まで食べた(臭みを強める酢の香りと変な甘味の混ざった)イメージを疑い始め、バクバク食べてしまい、食べ終わる頃には今までの価値観が吹き飛ぶほどでした。
もともと青魚好きの家族も「今まで食べた〆魚で一番美味しい!」と言いながらバクバク。
結構な量でしたが、一気になくなってしまいました。
美味しい商品に感謝です。
- 那奈ちゃんの主人
- 50代
- 男性
- 2023/03/20 20:51:48
脂が乗ってて食べ応えもあり、大変満足しております。
次回購入する際には、アレンジレシピなどをもっと紹介いただけるとうれしいです。ぜひ試してみたいです。
- こにっりあ
- 40代
- 女性
- 2023/03/20 20:30:39
箱がオシャレで高級感があって、贈答品に鯖ってレアだけど、ピッタリだなぁと思いました。
すごく肉厚でボリューム満点、2人で食べてこれ一切れとサラダだけでお腹いっぱいになりました!ものすごく脂が乗ってるので、鯖というよりサーモンみたい。口どけ鯖とはこういうことかと、まるでトロです。でもお酢でさっぱりいただけて、すごく贅沢でした!!丼にして食べたい!
- きゅうしゅうのてらたく
- 50代
- 男性
- 2023/03/20 18:55:25
自宅が高級日本酒バーになったように感じられました!美味しかった!
- RAM
- 女性
- 2023/03/20 13:33:09
特に柚子味は初めての香りで品のある食感でした。色んな楽しみ方が出来ると思います。
私は玉ねぎをスライスしオリーブオイルをかけていただきました。
贈答品にもピッタリで、喜ばれると思います。
- レーズンウィッチ
- 50代
- 女性
- 2023/03/16 14:11:16
アレンジせずそのまま頂きましたが、とても美味しかったです。
- ムーミン
- 50代
- 女性
- 2023/03/13 21:23:35
ギフトにもぴったりと思います。
- noriy
- 50代
- 女性
- 2023/03/12 23:11:30
薄くスライスして、ワサビ醤油を少しつけて食べました。
たまに、脂がくどくて胃がもたれる鯖がありますが、これはさっぱりしていました。85歳の母も美味しくいただけました。
全体的に高級感もあり、箱を開けた時から食べるのが楽しみになりました。
プレゼントや贈り物、お届け物としても、良いと思います!
- macaron358
- 40代
- 女性
- 2023/03/11 20:52:03
- 2023/03/11 15:20:02
- niko
- 50代
- 女性
- 2023/03/11 11:36:11
鯖とお酒のセット、美味しかったです!
- SA_A
- 40代
- 女性
- 2023/03/10 22:59:43
落ち着いた黒の箱に入っており、開けた時の鯖の大きさも存在感あり。
なによりも味が良いので自信をもっておすすめできます。
- takumi.sumikawa
- 20代
- 男性
- 2023/03/10 20:44:17
購入からわずか1日足らずで岩手県の実家に届き、なんとおまけに購入当時に地元の銘酒が同梱されておりサービスの良さが伺えます。
さっそく家族3人で一緒に頂いたところ
「こんなにおいしいしめ鯖を今まで食べたことがなかった」
と満場一致で盛り上がりました。
・商品名そのままの「くちどけ」を感じる、脂がのった舌触り
・酸味と甘味がほどよくバランスのとれた高級感のある味付け
・七色に光り輝く新鮮な色合いの表面
・香りが豊かで奥行きのある旨みがどんなお酒にも似合う
具体的にはこのような美味しさの要素があると感じたので、その要素に心惹かれる方には4000円ほどの価値が間違いなくあるはず。人生に一度は食べておくことをオススメします。
- kuru358
- 40代
- 男性
- 2023/03/09 18:48:17
塩加減が抜群で、家族にも大好評でした。
- unbobobo
- 40代
- 男性
- 2023/03/08 14:39:10
日本酒のあてにいただきましたが、想像以上に良いお味でした。
またリピートしたいと思わせる逸品です。
- M
- 50代
- 男性
- 2023/03/07 16:55:55
まず大きさにびっくり!
次に食感にびっくり!
くちどけ鯖のネーミングは伊達じゃないですね。
パッケージも高級感があり、値段的にもギフトにいいですね。
次回は美味しい日本酒も一緒に準備します。
- sayogon
- 50代
- 女性
- 2023/03/06 09:03:29
珍しく『美味しいかった!また頼む!』とお礼の連絡が来ました。
ありがとうございます。
- リローF
- 50代
- 男性
- 2023/03/05 21:10:48
切っているときの、脂がスゴい‼️
包丁の切れが鈍る程でした。
味は、やさしい酸味で、上品な味わいでした。商品名に違わない「口どけ」でした❗
- ヤマグチ
- 50代
- 男性
- 2023/03/03 13:48:57
食べてみると特大鯖のジューシな脂が口の中でいっぱいにとろけるような感覚を味わいました。
- Harman
- 30代
- 男性
- 2023/03/01 18:48:42
脂ものっておりとても美味しかったです。
また購入したいです。
- YhFR
- 40代
- 女性
- 2023/03/01 00:14:57
- mm
- 30代
- 女性
- 2023/02/28 14:24:35
そして一口食べて脂のノリにびっくり!笑
最初はそのまま食べてみましたが私は炙った方が好みでした。
家族にも好評でお酒の飲めない我が家はおかずの一品として美味しくいただきました。
1切れでご飯茶碗1杯食べられる勢いで美味です!
箱も高級感があり贈答品としても喜ばれると思います。
是非リピートしたい一品でした。
- 40代
- 2023/02/27 19:23:21

- ぱぱぱお
- 50代
- 女性
- 2023/02/26 15:20:54
今回、こちらのしめ鯖を思い切って購入。
大きくて肉厚で、まろやか。
スーパーで買うものとやはり違いますね。
梱包もしっかりされているので、ご贈答にも良いと思いました。

- 40代
- 女性
- 2023/02/26 15:12:29
今回、こちらのしめ鯖を思い切って購入。
大きくて肉厚で、まろやか。
スーパーで買うものとやはり違いますね。
梱包もしっかりされているので、ご贈答にも良いと思いました。
- マスヨ
- 50代
- 女性
- 2023/02/25 21:56:10
大切な人に贈るのに
他とかぶらないギフトを探しておりました。
大人で食通の方に
色々お口が肥えてる方にも
こちらは
自信を持って贈れました!
ありがとうございました。
- しもしも
- 50代
- 男性
- 2023/02/25 04:23:31
- 50代
- 女性
- 2023/02/23 17:51:34
- 40代
- 女性
- 2023/02/20 18:21:33
- しおしおおしお
- 30代
- 女性
- 2023/02/18 11:47:09
真空パックがしっかりされていて、新鮮なままお届けできているなと感じました!
味は甘めなので、日本酒のおつまみとして最高です。
両親もとても大きな鯖で大変喜んでくれました!
- ジェイ
- 40代
- 男性
- 2023/02/01 20:40:31
またお祝いの時など贈りたいと思います。
- からくり5004
- 30代
- 男性
- 2023/01/29 18:23:32
- ごんすけ
- 30代
- 女性
- 2023/01/24 10:37:33
- SI
- 30代
- 女性
- 2023/01/16 10:59:46
遅めの新年の帰省土産として両親と一緒に食べましたが、スーパーで買う鯖と全然違います!
大きく、ふっくらしていて大満足でした。
両親に持っていくには勿体ないくらいの高級感のある箱でしたので、
次は母の日の義両親へのプレゼントにしようかと思います。
ありがとうございました。
- しおん4593
- 30代
- 女性
- 2023/01/15 16:55:30
- ごくう
- 30代
- 男性
- 2023/01/11 19:22:33
両親とも飯田商店さんの商品が好きなので、今回のくちどけ鯖も大好評でした!
箱も高級感があってお土産にピッタリ。やっぱり日本酒はもちろんですが、白ワインにも合いました。あまり酸っぱさはなくて、どちらかというまろやかに甘いので、子供もパクパク食べてました。
家族親戚であっという間に食べてしまったので、次回は2箱購入しても良いかなと思いました。
- sugoroku202
- 30代
- 女性
- 2023/01/11 15:36:30
見れば見るほどすぐに食べたい衝動にかられ、購入しました。
結果、大満足!!写真では伝わりづらいかもしれませんが、しめ鯖のサイズが普通ではお目にかかれないだろう大きさ。しかも味が二種も入っているのもポイント高いです。
早速解凍して刺身のサイズでカットし、夕飯時に頂きましたが、一口頬張ると上品な味わいがとろけて、口の中が幸せいっぱいになりました。
書きながらまた食べたくなってきたので、リピートしようと思ってますが、パッケージも高級感があり、贈答用としても喜ばれると思います!
実家用にも購入させて頂きます。
- 30代
- 女性
- 2023/01/10 15:40:52
普段スーパーなどで食べるものとは比べ物にならないくらい大きくて肉厚で、とてもお気に召した様子で大変喜んでくれました。
気に入ってくれたようで、また不定期で送ってほしいとリクエストいただきました。
- けいこ
- 60代以上
- 女性
- 2023/01/10 12:44:22
サイズにも驚きましたが、食べてみて程よい酸味と丁度良い脂のコクが美味しくて、主人とあっという間に食べてしまいました。
そのまま切って食べても美味しかったですが、サラダに混ぜるとおもてなしサラダになって重宝します。
無添加なのも嬉しいですし、いつも冷凍庫に常備しておきたいですね。
- エスプリーメ
- 40代
- 女性
- 2023/01/05 10:24:01
クリスマスにワインとともに楽しもうと思いましたが、食べきれるか心配になったためお正月に日本酒とともに頂きました。
もともとしめ鯖は大好きでしたが、こちらの鯖はクセがなく、本当に美味しかったです。
日本酒の他、少しワインやハイボールにも合わせてみました。本当にどのお酒にも合いますね。
また是非リピートさせていただきます♪
- エビ
- 60代以上
- 男性
- 2023/01/04 21:16:56
酒(もちろん日本酒)にピッタリ!
ゆずの香りもフワッといい感じ
正月休み、新しい逸品に出会いました。
- まつむら
- 50代
- 男性
- 2023/01/04 21:07:27
今回、お正月のタイミングで、日本酒に合う肴がないかなぁと思い、ネットで色々と探してこれを見つけました。
正月ということで少し奮発しましたが、届いた鯖は予想より大きくて、逆に得した気分でした。
味は申し分なく、くちどけというネーミングそのままで、程よい酸味とまろやかな脂の乗りが、これまで食べてきたしめ鯖とは段違いです。
今回は白ワインと一緒に食べたので、次は美味しい日本酒と共に味わいたいと思います。
- 40代
- 男性
- 2022/12/29 15:47:41
実際の商品もとても美味しかったようで、こんなしめ鯖は初めて食べたと喜んでもらえました。
また贈呈用はもちろんのこと、自宅用としても活用させていただきます。
- 30代
- 男性
- 2022/12/29 09:01:32
脂がのっており、とてもまろやかな「くちどけ」を味わえました。
お酒との相性も抜群で、お酒好きな方にもおすすめです。
- 30代
- 男性
- 2022/12/28 15:13:09