【お歳暮ギフト】骨取り漬け魚セット(5種各2枚：計10枚)｜塩さば 塩あじ さばみりん さば西京味噌 さばまぼろし味噌

『元祖』骨取り魚の販売

シンプルだから、素材の味が際立つ

飯田商店の創業は明治から続きます。
時代とともに人々の生活環境や食事傾向が変わり続ける中、飯田商店は誰もが食事を通して『幸せ』を感じられるような商品の開発を考えてきました。
そしてたどり着いたのが『骨取り』という形、
焼き魚は骨がついていてあたりまえという常識を変えたのです。

お客様の声に常に耳を傾けることで、お客様が本当に求める事、困っている事がわかりました。中でも特に多かったのが『小骨が邪魔で食べづらい』というお困りの声でした。

骨がなければいいと言うわけではありません。機械を使って効率よく魚の骨を取ろうとするとどうしても魚の身が崩れ、美味しさも一緒になくなってしまいます。
そこで飯田商店は１つ１つ丁寧に手作業での骨取りを実行しました。手作業だからできる繊細な骨抜きによって、食べやすくそして美味しい商品を作ることが出来ます。
飯田商店の熟練の技と積み重ねた経験を活かし、試行錯誤を重ねることで
今ではあたりまえとなった『骨取り魚』の形を完成させたのです。

今セットは、その熟練の技とこだわりがつまった内容になっております。
ご飯のおかずやお酒のおつまみに、ぜひご賞味ください。

1. 【骨取り塩さば】

1年の中で最も脂の乗った時期に獲れたノルウェー産サバだけを厳選

加熱すると湧き出してくる脂は、お肉よりもサラサラとしていて香ばしく焼いている時から食欲をそそられます。ご飯のおかずにはもちろん、様々なレシピにも活用出来ます

原材料名：さば（ノルウェー）、食塩

2.【骨取り塩あじ】

ホテルの朝食にもご愛用頂いている、飯田商店の隠れた名物。

朝の忙しいときや食事のレパートリーが偏ってしまったとき、サッと焼くだけで簡単に調理できちゃう優れもの。やさしい塩加減はご飯のおかずにぴったりです。

原材料名：あじ（アイルランド）、ごま、食塩/カラメル色素、紅こうじ色素、（一部にごま・大豆を含む）

3. 【骨取りさばみりん】

クセになる甘じょっぱさ

お客様の声を基にして何度も改良を重ねて作られたオリジナルブレンドの味醂は、甘さとしょっぱさが絶妙にマッチして何度も食べたくなる極上の味になっております。

原材料名：さば（ノルウェー）、砂糖、白ゴマ、食塩、みりん/紅こうじ色素、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部にごまを含む）

4. 【骨取りさば西京漬け】

本場西京味噌を使用

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にも最適の逸品です。ほんのりと甘く風味豊かな味に仕上げました。

原材料名：さば（ノルウェー）、味噌、砂糖、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、醤油、みりん、食塩、魚醤/デキストリン、豚ゼラチン、香辛料、増粘剤（加工澱粉）、（一部に大豆・小麦・ゼラチンを含む）

5. 【骨取りさばまぼろしの味噌漬け】

山内本店『まぼろしの味噌』を贅沢に使用

労働大臣から現代の名工と表彰された職人が作る味噌は、まろやかな食感と味噌本来の香ばしさが堪能できて鯖との相性は抜群。さば好きには大変おススメの極上の逸品です。

原材料名：さば（ノルウェー）、調合みそ（大豆（遺伝子組換えでない））、大麦、米、食塩、赤酒、糖類（砂糖、水飴）/酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む）

メーカー直売だからお得にお届け！

一般的な販売の流れでは、私たち生産者とお客さまの間を「大卸」「仲卸」などが仲介するため、どうしてもその分販売価格が上乗せされてしまいます。
ですが、こちらの通販サイトは生産者である飯田商店が運営し、直接お客様に販売させていただいております。そのため、お得にお買い物していただくことが可能です。
また、当店が生産・販売・流通を徹底管理しています。最短距離で、鮮度が落ちることなく、お客様のもとにお届けできるのはメーカー直売ならでは。
家から出ることなく、美味しい魚をご家庭でお楽しみください！

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